Świętuj Międzynarodowy Dzień Pizzy z WP Pilot! Polecamy programy kulinarne (i nie tylko)

Pizza - znana i uwielbiana od wieków

Chociaż pizzę kojarzymy z Włochami, okrągłe placki były znane i w starożytnym Egipcie. Jednak nie ulega wątpliwości, że to właśnie Włochy - a dokładnie Neapol, w którym powstały pierwsze pizzerie (pojawiły się tam w XVIII w.) - jest ojczyzną pizzy, jaką znamy obecnie. Z południa Włoch, wraz z emigrantami, pizza zawitała do Stanów Zjednoczonych. Ciasto na pizzę w USA jest zdecydowanie grubsze od tego we Włoszech - tu ma ono ok. dwóch centymetrów (pizza rzymska) lub mniej - ciasto w pizzy neapolitańskiej jest cieniutkie, ma kilka milimetrów grubości. Warto wiedzieć, że pizza neapolitańska jest wyrobem regionalnym, zastrzeżonym przez Komisję Europejską.

Z pizzą związanych jest też wiele wpisów w Księdze Rekordów Guinnessa. To m.in. pizza, na której znalazły się 254 rodzaje sera, najdroższa (warta 2700 dolarów) czy ta najdłuższa. W 2010 roku ten tytuł zdobyli Polacy, których danie miało ponad kilometr długości. Niestety, od tego czasu rekord został już pobity. Według Księgi Rekordów Guinnessa, najdłuższa pizza została przygotowana w 2017 roku w Fontanie, w Kalifornii (miała ponad 1900 metrów długości), a największa - w Rzymie, w 2012 roku. Jej powierzchnia miała ponad 1200 m2.

Co powiesz na domową pizzę?

Ilu miłośników domowych wypieków, tyle przepisów na ciasto do pizzy. Możesz ułatwić sobie zadanie i kupić gotowe ciasto w pobliskiej pizzerii - na pewno zaoszczędzić w ten sposób czas. Ale i przygotowywanie wszystkiego "od zera" nie jest skomplikowane. Potrzebujesz: drożdży (25 gramów świeżych lub siedem gramów suszonych), niepełnej (⅔) szklanki ciepłej wody, trzech szklanek mąki pszennej, łyżeczki cukru (opcjonalnie) oraz pół łyżeczki soli. Przyda się także odrobina oliwy. Przygotowanie domowej pizzy krok po kroku:

1. Zaczynamy od przygotowania drożdży: rozrabiamy je z wodą oraz dwiema łyżkami mąki. Opcjonalnie możemy dodać łyżeczkę cukru - pomoże on szybciej wyrosnąć drożdżom. Gdy składniki się połączą, odstawiamy mieszaninę w ciepłe miejsce na mniej więcej kwadrans.
2. Możesz też uprościć ten proces: po prostu rozrób drożdże w wodzie i odstaw na 15 minut. Niektórzy w ogóle nie odstawiają drożdży na tym etapie, tylko od razu po rozpuszczeniu przechodzą do łączenia wszystkich składników.
3. Czas na ciasto: przesianą przez sitko mąkę łączymy z solą i zakwasem. Ciasto wyrabiamy do momentu, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przed tobą najdłuższy etap: ciasto musi wyrosnąć. Włóż je do nasmarowanej oliwą miski, przykryj i odstaw na godzinę-półtorej w ciepłe miejsce.
5. Co dalej? Uformuj ciasto na pożądany kształt - jedni wolą pizzę okrągłą, inni - prostokątną (dużo też zależy od tego, jakie formy do pieczenia posiadamy). Grubość również zależy od twoich preferencji. Ciasto możesz formować na stolnicy lub bezpośrednio na blaszce (nie zapomnij o tym, aby wcześniej wyłożyć ją papierem do pieczenia lub nasmarować oliwą).
6. Jeśli jesteś cierpliwy, już uformowane ciasto możesz jeszcze na chwilę (ok. 10-15 minut) odstawić, aby odpoczęło.
7. Nałóż na ciasto ulubione składniki (ser polecamy dodać na sam koniec pieczenia).
8. W "normalnym", rozgrzanym do 220 st. C, piekarniku (bez użycia kamienia do pizzy), pizzę będziesz piekł ok. 20 minut.

Co oglądać w Międzynarodowy Dzień Pizzy?

Co powiesz na film, opowiadający niecodzienną historię Romea i Julii? Dwie rodziny, dwie konkurencyjne pizzerie i para, która powinna się kłócić, a nie w sobie zakochać. Produkcja Mała Italia dostępna jest w serwisie Cineman, do którego dostęp otrzymasz w pakietach Filmklub+. A może w Dzień Pizzy sięgniesz po program kulinarny? Do wyboru masz m.in.:

●     Fabryka jedzenia - National Geographic, 9.02, godz. 14:00 i 14:30,

●     Co jemy w samolocie - BBC Brit, 9.02, godz. 19:05,

●     Justin Bonello: Mistrz Patelni - Adventure TV, 9.02, godz. 18:55,

●     Kuchenne rewolucje - TVN, 9.02, godz. 16:10,

●     Doradca smaku - TVN, 9.02, godz. 20:10,

●     Dieta na ratunek - Home TV, 9.02, godz. 19:55,

●     MasterChef: zawodowcy - BBC Lifestyle, 9.02, godz. 11:40,

●     Kuchenne koszmary USA - BBC Lifestyle, 9.02, godz. 14:50,

●     Zapraszam do stołu: wielka porcja - BBC Lifestyle, 9.02, godz. 16:55,

●     Wielkie brytyjskie wypieki - BBC Lifestyle, 9.02, godz. 20:50,

●     Smaki Afryki według Davida Rocco - Nat Geo People, 9.02, godz. 10:00 i 10:30.

Wolisz seriale i filmy? Co powiesz na tytuły takie jak:

●     Ponad wszystko - TVP1, 9.02, godz. 21:00,

●     Baywatch. Słoneczny patrol - Polsat, 9.02, godz. 21:05,

●     Atrakcyjny pozna panią… - Polsat, 9.02, godz. 23:45,

●     Mumia powraca - TVN, 9.02, godz. 21:35,

●     Snajper - TV4, 9.02, godz. 21:05,

●     Miś - Zoom TV, 9.02, godz. 20:00,

●     Konopielka - Kino Polska, 9.02, godz. 20:00,

●     Trattoria - FilmBox Extra HD, 9.02, godz. 12:15,

●     Legenda Zorro - AXN Black, 9.02, godz. 21:55,

●     Naga Broń 2 ½ - Paramount Channel, 9.02, godz. 20:00,

●     Dzień Świra - Stopklatka, 9.02, godz. 20:00.

Czym jest WP Pilot?

WP Pilot to platforma, która umożliwia oglądanie telewizji online - na żywo, na dowolnym urządzeniu z dostępem do Internetu. Możesz to robić na tablecie, smartfonie, komputerze czy telewizorze. Nie ma tu długich abonamentów i skomplikowanych umów - zakładasz darmowe konto, wybierasz i płacisz za interesujący cię pakiet i… już! W każdej chwili możesz zrezygnować lub wybrać inny pakiet. WP Pilot to ponad sto kanałów, m.in. publicystycznych, dziecięcych, sportowych czy filmowych. Zobaczysz tu programy, które aktualnie są emitowane na małym ekranie. Nie chcesz czekać, aż coś ciekawego pojawi się w programie telewizyjnym? Wybierz jeden z pakietów specjalnych WP Pilot + Cineman. Otrzymasz nie tylko dostęp do telewizji online (w zależności od wybranej opcji, to ponad 50 lub ponad sto kanałów), ale i do ponad 1500 filmów VOD w serwisie Cineman. Szczegóły znajdziesz tutaj: filmy i telewizja na żywo w jednym pakiecie.

Udanego świętowania!