Szósta odsłona programu, w którym Giles Coren, krytyk kulinarny i dziennikarz, i Monica Galetti, znana szefowa kuchni, wprowadzają widzów w świat niesamowitych hoteli rozproszonych po całym świecie, składają tam wizyty, rozmawiają z właścicielami i obsługą tych niezwykłych przybytków i odsłaniają kulisy ich funkcjonowania. Pomagają w obowiązkach personelowi.Rob Rinder i Monica Galetti pracują w hotelu, który mieści się w nieczynnym kamieniołomie. Ośrodek oferuje swoim gościom najnowocześniejsze udogodnienia oraz pokoje z oknami... wychodzącymi na akwaria.