Marcus Wareing wyrusza na Majorkę, by zanurzyć się w jej kulinarnej tradycji. Odwiedza nie tylko słynne targowiska i renomowane restauracje, ale także odkrywa kameralne bary i lokalne przysmaki, których często nie znają nawet stali bywalcy wyspy. Podczas swoich podróży poznaje miejscowych producentów i kucharzy, próbuje oryginalnych dań i eksploruje bogactwo smaków charakterystycznych dla tej śródziemnomorskiej wyspy, odkrywając przed widzami jej autentyczną stronę.Mieszkańcy Majorki cenią sobie kuchnię opartą na świeżych, lokalnych warzywach. Marcus, inspirowany regionalnymi smakami, przygotowuje papryczki padron, białe szparagi podane z ciepłym winegretem oraz aromatyczną mieszankę grillowanych warzyw.