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Invitation au voyage
45 minémission
Dzisiaj, 25 sierpnia 17:30A Berlin, Émile et les détectives menent l'enquete En Allemagne, Émile et les détectives d'Erich Kästner est un livre culte. Publié a l'aube du nazisme, ce roman dessine pourtant une capitale ou regne la justice et le respect mutuel. Bien loin des autres romans jeunesse sur le mariage ou le voyage, c'est l'histoire d'une bande d'enfants solidaires a la recherche d'un voleur dans les rues de Berlin. Kästner puise dans ses souvenirs pour parler d'une société plus douce, qui respecte sa jeunesse et refuse la violence. En 1933, les nazis s'opposent a ce roman qu'ils font bruler, mais ne parviennent jamais a éteindre l'optimisme de Kästner. Dans les filets de la Manche, le hareng est roi Derriere les railleries que provoque le hareng, ce poisson du littoral de la Manche, il y a l'histoire d'une population côtiere pour qui son exploitation fut indispensable. Depuis le Moyen Âge, et avec l'influence viking, la ville de Dieppe vit de ce poisson protéiné, idéal lors des jours maigres imposés par l'Église. Au XIXe siecle, c'est la ville voisine de Fécamp qui en fait une activité industrielle ; quatre-vingts boucanes s'activent chaque jour autour du port. S'il a désormais perdu de sa superbe, le hareng est aujourd'hui réinventé et sublimé par les chefs locaux. A Grande Canarie, le bouillon de pommes de terre de Montserrat A Santa Brígida, Montserrat prépare un plat qui la replonge dans ses souvenirs d'enfance : le caldo de papas. Elle commence par faire revenir dans de l'huile des pommes de terre, des oignons, des tomates, des poivrons et des carottes. Elle ajoute ensuite de l'ail, du cumin et de la coriandre broyée puis recouvre le tout d'eau. Pour parfaire son bouillon, Montserrat y incorpore du cumin, du paprika ainsi que des eufs pochés. Il ne reste plus qu'a déguster ! En Papouasie-Nouvelle-Guinée, arnaque a la colonie Tout part d'un reve utopique. En 1877, le tres ambitieux marquis de Ray lance une campagne publicitaire pour fonder, en Papouasie-Nouvelle-Guinée, une colonie indépendante déja baptisée "Nouvelle-France". Mais l'audace ne fait pas tout. Et l'aventure tourne au désastre...
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- 45 min
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