Det kulinariske mirakel spreder sig fra Kobenhavns toprestauranter til hele landet, hvor der springer bade Michelin-restauranter, surdejsbagere og lkker takeaway frem overalt. Danskernes syn pa mad har ndret sig - men hvor meget? Rugbrodsmaden er, trods alt, stadig den mest spiste aftensmad hjemme hos danskerne. Og kan dansk gastronomi overhovedet holde dampen oppe i fremtiden?