Antypody smaków

Sarah przylatuje do Broome w Australii Zachodniej. Miasto jest znane od lat pięćdziesiątych z hodowli pereł. Sara przymierza wspaniały naszyjnik na jednej z farm; później przyjmuje zaproszenie na australijsko-azjatycką ucztę u szefa kuchni Nicka Wendlanda. Menu na przyjęciu staje się dla niej inspiracją do przyrządzenia własnego dania z ostryg.