W programie widzowie będą śledzić losy ludzi, którzy postanowili żyć wśród przyrody i utrzymywać się z ziemi tak, jak robiono to 200 lat temu.Sezon łowiecki na bagnach południowej Georgii dobiega końca, lecz Colbertowi udaje się jeszcze złapać szopa w pobliżu swojej chaty. Tony i Amelia, samowystarczalni rolnicy z Apallachów, decydują się zbudować system filtracji wody pitnej. Tymczasem człowiek lasu Thorn walczy z infekcją oka i gorączką.