Szefowie kuchni Richard Rosendale i Vikki Krinsky próbują skłonić Amerykanów do przemyśleń, czy ich codzienna dieta faktycznie jest zdrowa. Pokazują, w jaki sposób zmodyfikować przepisy na ulubione potrawy tej nacji, by choć trochę przybliżyć je do promowanych przez specjalistów modeli żywienia. Ich zmagania obserwuje Evette Rios.W odcinku specjalnym Yvette Rios i szefowa Viki udzielają widzom porad na temat zdrowej kuchni. Prezentują proste przepisy na domowe masło orzechowe, ekspresowy posiłek w dziesięć minut, niskokaloryczne słodycze i przekąski uwielbiane przez gwiazdy show-biznesu. Widzowie poznają także sprytne triki, dzięki którym można poprawić smak dań warzywnych.