Szefowie kuchni Richard Rosendale i Vikki Krinsky próbują skłonić Amerykanów do przemyśleń, czy ich codzienna dieta faktycznie jest zdrowa. Pokazują, w jaki sposób zmodyfikować przepisy na ulubione potrawy tej nacji, by choć trochę przybliżyć je do promowanych przez specjalistów modeli żywienia. Ich zmagania obserwuje Evette Rios.Prowadzący poznają rodzinę McGarrity, która niemal codziennie zamawia fast food. Aby sprostać ich upodobaniom kulinarnym bez uszczerbku dla zdrowia uczestników odcinka, poddają zdrowej metamorfozie dietetycznej burgery, frytki i gazowane napoje. Domownicy przekonają się, czy takie odpowiedniki smakują równie dobrze, jak ich pierwowzory.