Pati Jinich rozpoczyna podróż w Guadalajarze, stolicy stanu Jalisco i drugim co do wielkości mieście Meksyku. Tutejsi szefowie kuchni słyną ze swego kunsztu. Kolejnym celem mistrzyni kulinarnej będzie Puerto Vallarta i jej piękne plaże. Pati skosztuje lokalnych potraw, posłucha muzyki mariachi i obejrzy kobiece zawody jeździeckie zwane escaramuza. Przyjrzy się też procesowi produkcji słynnego trunku - tequili.