Andrew Zimmern odwiedza różne miasta świata. W każdym z nich prezentuje charakterystyczne dla danego miejsca potrawy.Prowadzący dociera do Quebecu, aby skosztować kreatywnych, rustykalnych dań. Za sprawą francuskich i angielskich osadników, miastom przesiąknięte jest atmosferą starego świata, wieczornych kolacji, obfitego jedzenia i ogromną ilością syropu klonowego.