Szef kuchni David Rocco wyrusza w kulinarną podróż po północnych Włoszech. Poznaje rybaków, szefów kuchni, rolników, masarzy, serowarów i restauratorów, których łączy zamiłowanie do dobrego jedzenia i śródziemnomorskiego stylu życia.David odwiedza toskańskie miasteczko Orbetello. Oprowadza go miejscowy rybak, który oprócz połowu węgorzy, dorad i labraksów zajmuje się także ich wędzeniem i przetwórstwem oraz prowadzi nadmorską tawernę.