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Rollmops & Co - Was der Hering alles kann

Rollmops & Co - Was der Hering alles kann

50 minEssen und TrinkenDeutschland2018
n-tv niedziela, 5 maja 13:10
Der Hering hat eine lange Tradition in Deutschland. An der Ostsee gehen Fischer noch immer mitten in der Nacht an Bord ihrer Kutter, um ihn zu fangen. Weiterverarbeitet wird der Fisch dann in unmittelbarer Küstennähe - und das auch heutzutage nach wie vor häufig per Hand. Doch welche einzelnen Schritte sind nötig, bevor der Fisch bei uns auf dem Teller landet? Die Dokumentation wirft einen Blick auf die Produktionskette des Herings.
Gatunek
  • Essen und Trinken
Kraj produkcji
  • Deutschland
Rok produkcji
  • 2018
Czas trwania
  • 50 min