Pauvres poulets

70 mindocumentaire

sobota, 23 listopada 02:20

Nous consommons en moyenne 230 eufs par an. Malgré un intéret déclaré pour le bien-etre animal, un grand nombre de personnes optent pour des eufs a bas prix. Si les conditions d'élevage des poules pondeuses restent mal connues, plus de 90 % des eufs consommés en France et en Allemagne proviennent d'élevages intensifs, que ce soit en cage, au sol (dans des hangars sans acces a l'extérieur), en plein air ou meme bio. En France, l'élevage en cage - officiellement banni depuis 2012 par Bruxelles - représente encore 69 % de la production, et les conditions d'élevage au sol, polluantes et peu respectueuses des gallinacés, ne sont guere plus enviables... Conditions indignes Alors que le consommateur peut choisir l'origine des eufs en coquille, celle des eufs entrant dans la composition de gâteaux du commerce ou cuisinés, a la cantine ou au restaurant, s'avere plus difficile a contrôler : souvent importés, ils proviennent d'élevages en cage. Quant aux poules pondeuses, apres avoir été abattues et congelées, elles inondent le marché africain a des prix dérisoires, aux côtés de poulets de chair dont on a ôté le blanc, prisé des Européens. Face a cette concurrence, l'ensemble du secteur avicole a ainsi périclité au Ghana. Législation européenne trop peu contraignante, publicité mensongere, dumping et hygiene douteuse... : de la Lettonie jusqu'en Afrique, ce documentaire coréalisé par Jens Niehuss (Le vrai cout de la viande pas chere) dévoile les secrets d'une industrie opaque, et montre les conditions de vie indignes des poules qui nous nourrissent.

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