© 1995-2024 Grupa WP. Dane o programie TV dostarcza AKPA Polska Press
Okrasa łamie przepisy
25 minmagazyn kulinarnyPolska2024
wtorek, 7 maja 07:45Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.Znany kucharz udaje się na Polesie, które przed II wojną światową było jednym z najbiedniejszych województw Rzeczpospolitej. Znaczną część jego obszaru zajmowały błota i bagna, a dostęp do wielu wiosek przez większą część roku był niemożliwy. Podczas spisów ludności ponad 60 procent mieszkańców deklarowało, że posługuje się językiem "tutejszym". Bieda Poleszuków przekładała się również na kuchnię, której podstawę stanowiły m.in. zupa czy kisiel z owsa, czyli najtańszego zboża. Sytuację zmieniło masowe wprowadzenie uprawy ziemniaka w połowie XIX wieku. Odtąd na Polesiu królują kartofle, kasza gryczana, pierogi, pyzy i dzikie zioła. Karol Okrasa przygotuje: żeberka wieprzowe zapiekane w ziemniakach z burakami, placki z ziemniaków, kaszy gryczanej i kapusty z wędzoną śmietaną oraz słodkie kulki ziemniaczano-serowe z kaszą.
Gatunek
- magazyn kulinarny
Kraj produkcji
- Polska
Rok produkcji
- 2024
Czas trwania
- 25 min
Zobacz polecane hity
Siatkówka kobiet: Liga Narodów - mecz: Polska - Holandia
Dziś, 12:50Polsat Sport 1
Hokej: Mistrzostwa świata - Czechy 2024 - mecz: Niemcy - Polska
Dziś, 16:10Polsat Sport 1
Tenis: Turniej WTA w Rzymie - mecz finałowy gry pojedynczej: Iga Świątek - Aryna Sabalenka
Dziś, 17:00CANAL+ Sport 2
Lekkoatletyka: 70. ORLEN Memoriał Janusza Kusocińskiego - Chorzów 2024
Dziś, 17:50TVP Sport
Indiana Jones i ostatnia krucjata
Dziś, 20:00TVN Fabuła HD
Mam talent!
Dziś, 20:00TVN
Mój tydzień z Marilyn
Dziś, 20:00TVP Kultura HD
Gdzie jest Nemo?
Dziś, 20:00Polsat
Komisarz Alex 21
Dziś, 20:20TVP 1
Korea Północna: Tajemnice reżimu
Dziś, 21:00HISTORY HD