© 1995-2024 Grupa WP. Dane o programie TV dostarcza AKPA Polska Press
Okrasa łamie przepisy
25 minmagazyn kulinarnyPolska2023
sobota, 9 listopada 06:30Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.W Starej Oranżerii przy pałacu w Nieborowie Karol Okrasa snuje opowieść o historii cytrusów w polskiej kuchni. W XVI i XVII wieku europejscy kupcy przywozili z zamorskich krain wiele egzotycznych sadzonek. Jednoczesny technologiczny rozwój, zwłaszcza we Włoszech, produkcji płaskiego szkła przyczynił się do powstawania oranżerii. Jedną z najsłynniejszych była ta znajdująca się przy pałacu w Wersalu. Również w naszym kraju zaczęto wznosić tego typu budowle. Starą Pomarańczarnię w Łazienkach Królewskich wzniesiono w latach 1786-1788 według projektu Dominika Merliniego. Z XVII wieku pochodzą polskie przepisy z użyciem pomarańczy z rękopiśmiennej książki kucharskiej z dworu Radziwiłłów. Karol Okrasa wspólnie z pracownicą muzeum w Nieborowie oprowadzi widzów po tamtejszej oranżerii. Przygotuje również mandarynki kandyzowane w korzennym syropie, dorsza w maślanym sosie pomarańczowo-kaparowym oraz cytrusowy ryż z kurczakiem i mandarynkami.
Gatunek
- magazyn kulinarny
Kraj produkcji
- Polska
Rok produkcji
- 2023
Czas trwania
- 25 min
Zobacz polecane hity
Piłka ręczna mężczyzn: Eliminacje mistrzostw Europy - mecz: Polska - Izrael
Dziś, 17:55TVP Sport HD
Piłka nożna: Liga Konferencji UEFA - mecz: Legia Warszawa - Dynamo Mińsk
Dziś, 18:35Polsat Sport 1
Porady na zdrady 2
Dziś, 20:00TV Puls HD
Nostalgia
Dziś, 20:10Ale kino+ HD
Koszykówka kobiet: Eliminacje mistrzostw Europy - mecz: Polska - Azerbejdżan
Dziś, 20:25TVP Sport HD
Piłka nożna: Liga Konferencji UEFA - mecz: Jagiellonia Białystok - Molde FK
Dziś, 20:50Polsat Sport 1
I wojna światowa: Amerykanie na froncie
Dziś, 21:00HISTORY HD
Kuchenne rewolucje
Dziś, 21:30TVN HD
Suma wszystkich strachów
Dziś, 21:40TV 4
Krucjata 2. Znak bliźniąt
Dziś, 21:55TVP 2