© 1995-2024 Grupa WP. Dane o programie TV dostarcza AKPA Polska Press
Okrasa łamie przepisy
25 minmagazyn kulinarnyPolska2024
poniedziałek, 6 maja 11:15Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.Znany kucharz odwiedza plantację chmielu na Lubelszczyźnie. Dla naszych przodków młode pędy tej rośliny były jedną z pierwszych nowalijek, jakie trafiały na stoły po długiej zimie. Traktowano je jako warzywo i dodawano do różnych bulionów i wywarów. Z czasem zapomniano o nich w Polsce, jednak w Belgii czy w północnej Francji nadal są traktowane jako rarytas. Pojawiają się już w lutym i marcu, kiedy wygrzebuje się je z zamarzniętej jeszcze często ziemi. Można to robić wyłącznie ręcznie, tak aby nie uszkodzić młodziutkich pędów. Pierwszą propozycją Karola Okrasy będzie tym razem smażony pstrąg tęczowy podany z gotowanymi pędami chmielu i sosem z bułki tartej i rukoli. Druga potrawa to orientalne boczniaki z podprażonymi pędami chmielu, a trzecia - zupa z pastą miso, kurczakiem, papryką i młodymi pędami chmielu.
Gatunek
- magazyn kulinarny
Kraj produkcji
- Polska
Rok produkcji
- 2024
Czas trwania
- 25 min
Zobacz polecane hity
Siatkówka kobiet: Liga Narodów - mecz: Polska - Holandia
Dziś, 12:50Polsat Sport 1
Hokej: Mistrzostwa świata - Czechy 2024 - mecz: Niemcy - Polska
Dziś, 16:10Polsat Sport 1
Tenis: Turniej WTA w Rzymie - mecz finałowy gry pojedynczej: Iga Świątek - Aryna Sabalenka
Dziś, 17:00CANAL+ Sport 2
Lekkoatletyka: 70. ORLEN Memoriał Janusza Kusocińskiego - Chorzów 2024
Dziś, 17:50TVP Sport
Indiana Jones i ostatnia krucjata
Dziś, 20:00TVN Fabuła HD
Mam talent!
Dziś, 20:00TVN
Mój tydzień z Marilyn
Dziś, 20:00TVP Kultura HD
Gdzie jest Nemo?
Dziś, 20:00Polsat
Komisarz Alex 21
Dziś, 20:20TVP 1
Korea Północna: Tajemnice reżimu
Dziś, 21:00HISTORY HD