© 1995-2025 Grupa WP. Dane o programie TV dostarcza AKPA Polska Press
Okrasa łamie przepisy
25 minmagazyn kulinarnyPolska2016
poniedziałek, 29 grudnia 07:35Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.Karol Okrasa jedzie w okolice Brodnicy, gdzie mieszka pan Mieczysław Babalski - jeden z pierwszych rolników ekologicznych w Polsce. Gospodarz wytwarza mąkę z orkiszu, z samopszy - prastarego zboża uprawianego już 7 tysięcy lat temu, oraz płaskurki, z której prawdopodobnie był upieczony chleb, który Chrystus podawał swoim uczniom podczas Ostatniej Wieczerzy. Obecnie dawne zboża wracają do łask. Kucharz przygotuje trzy potrawy oparte na mące wytworzonej ze starych odmian zbóż. Pierwszym daniem będzie okoń morski podany na kaszy owsianej ugotowanej na soku jabłkowym z buraczkami. Druga propozycja to placki z mąki z płaskurki z kozim twarożkiem i pieczonymi warzywami. A trzecia - to żytni makaron z kiszoną kapustą, kaparami i wędzonym łososiem.
Gatunek
- magazyn kulinarny
Kraj produkcji
- Polska
Rok produkcji
- 2016
Czas trwania
- 25 min
Zobacz polecane hity
Miss więzienia
Dziś, 22:30TVN Style
Parki narodowe z lotu ptaka: Irlandia
Jutro, 11:00BBC Earth HD
11 września: Kontrolerzy nieba
Jutro, 11:20WP
Tenis: Turniej World Tennis Continental Cup w Shenzhen - mecz gry mieszanej: Valentin Vacherot/Iga Świątek - Andriej Rublow/Jelena Rybakina
Jutro, 12:00CANAL+ Sport 2
Koszykówka mężczyzn: ORLEN Basket Liga - mecz: AMW Arka Gdynia - Legia Warszawa
Jutro, 12:25Polsat Sport 1
Liga portugalska - mecz: SC Braga - SL Benfica
Jutro, 18:55Eleven Sports 2 HD
Indiana Jones i ostatnia krucjata
Jutro, 19:45TVN
Jedna bitwa po drugiej
Jutro, 20:00HBO HD
Titanic
Jutro, 20:00Polsat
Bodyguard i żona zawodowca
Jutro, 20:00TV Puls