Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.W tym odcinku Okrasa zaprasza na dania z kiszonej kapusty. Zobaczymy jak kiedyś kisiło się kapustę w beczkach. Karol ugotuje dwie potrawy inspirowane polskim bigosem. Oczywiście jak zwykle przepisy będą nieźle złamane.