L'ingénieur Corentin de Chatelperron et ses compagnons embarquent a bord du Nomade des mers pour la deuxieme partie de leur séduisant tour du monde qui les mene de l'Asie a la côte ouest des États-Unis. Chaque escale offre l'occasion de rencontres inspirantes avec des inventeurs (étudiants, entrepreneurs, bricoleurs, scientifiques...) qui déploient des low-tech ingénieuses, porteuses d'autonomie et de développement. Aujourd'hui : Corentin et son équipage accostent sur l'île d'Okinawa au Japon. La-bas, et surtout dans les grandes villes, utiliser des mouches pour composter ses déchets s'avere compliqué. Heureusement, une vieille technique de compostage japonaise existe : le bokashi.