By podkreślić niezwykłą atmosferę Bożego Narodzenia, niektórzy cukiernicy tworzą czekoladowe rzeźby Świętego Mikołaja o masie 1000 funtów, naturalnej wielkości choinki, ręcznie robią cukierkowe laski cukrowe i budują największe na świecie wioski z piernika.