Mols i Ostjylland viser sig fra sin smukkeste side og lejren star flot placeret i baghaven pa et gods. Denne gang onsker Jorgen og Nikolaj at yde deres allerbedste. Derfor skrper Jorgen sin skydeevne med trning inden jagten begynder. Nikolaj drommer om at tilberede en fasan efter en helt srlig fransk opskrift. Men hvis ikke Jorgen rammer en fasan, sa er Nikolaj tvunget til at kokkerere med hvide mus. Heldigvis far Jorgen hjlp af en hund med en meget god nse.