Medyczno-kulinarny poradnik dr. Michała Mularczyka. Lekarz w towarzystwie szefa kuchni podpowiada, jak gotować, by przygotowywane potrawy zawierały jak najwięcej cennych składników odżywczych.Podroby uchodzą za źródło witamin i pierwiastków, gwarantujących odporność - selenu i cynku. Dawniej uważane były za pokarm ludzi niezamożnych, dzisiaj goszczą w menu wielu restauracji w różnych zakątkach świata. Gość odcinka, Marco Ghia, zaproponuje: pate z wątróbki na żytnich grzankach, szpik kostny na opiekanych ziemniakach z sosem z anchois i kaparów oraz sałatką z fenkuła i pomarańczy, ogon wołowy w pomidorach i czekoladzie.