Invitation au voyage

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Dzisiaj, 1 kwietnia 09:10

Le Kosovo, autre amour de Kadaré l'Albanais Au tournant du XXIe siecle, le nom d'un pays inconnu quelques années plus tôt est sur toutes les levres : le Kosovo. En 1998, la guerre éclate entre les Serbes et les Albanais qui peuplent ensemble le Kosovo. L'écrivain albanais Ismail Kadaré n'avait pourtant pas cessé d'alerter sur cette tragédie annoncée. Tous ces récits Le Cortege de la noce s'est figé dans la glace, Trois chants Funebres pour le Kosovo, Il a fallu ce deuil pour se retrouver, ont pour cadre le Kosovo. En Colombie, vive la mule ! En Colombie, on ne s'aviserait pas de la frapper ni de l'injurier. Parce qu'elle en a rendu des services, la mule colombienne. Portant sur son dos l'or, le café ou le courrier, elle a permis aux hommes de relier les zones les plus reculées. La mule, fruit du croisement entre un âne et une jument, est dans ce pays une alliée que les hommes chérissent. C'est dans les Andes colombiennes, comme ici dans la région de Manizales, que la mule a rendu les plus grands services. Robuste et fidele, elle a accompagné la Colombie au cours de son histoire. En France, le tajine aux eufs de poisson de Samia Marseille a adopté Samia. Et Samia a adopté la cuisine marseillaise. Preuve en est avec ce plat phocéen aux accents marocains : le tajine aux eufs de mulet. Elle commence par préparer une charmoula, la sauce vierge du Maroc. Elle l'utilise ensuite pour badigeonner ses poches d'eufs, qu'elle dépose délicatement dans son plat a tajine avec un assortiment de légumes et une touche de safran. En Espagne, le barrage a cédé Dans les années 1940, l'Espagne franquiste voit dans les barrages hydrauliques la solution a son retard économique. Ribadelago est choisi pour la construction d'un barrage. Mais depuis une nuit de janvier 1959, le village est plongé dans le silence.

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