Birgit, 55 Jahre, aus Osnabrück serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.Motto: Satt, aber nicht mattVorspeise: Schwarzwurzel-Schaum-Suppe mit eingelegten Birnen, dazu Croutons und ParmesanchipHauptspeise: Skrei-Loin in Butter gerbraten, auf Safran-Zitronen-Sauce und Zucchini-Tagliatelle, dazu HerzoginkartoffelnNachspeise: Flambierte Orangenfilets "Acapulco" an Kokos-Panna-Cotta