Dominik, 24 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.Motto: Gmiadlich & Gschmackig - Ein gemütlicher Abend mit gutem EssenVorspeise: Fisch-Tatar von der kaltgeräucherten Lachsforelle mit cremiger Avocado, dazu selbstgemachtes Buttermilch-BaguetteHauptspeise: Türkisches Iskender Würzige Fleisch-Gemüse-Komposition an Kartoffel-Pastinaken-StampfNachspeise: Italienischer Cheesecake mit warmem Beerenragout, dazu fruchtiges Buttermilch-Eis