Si la Chine est immanquablement associée au riz, les nouilles, souvent consommées au petit déjeuner, y rencontrent également un franc succes. Yao en confectionne des vertes, teintées par le suc d'une espece particuliere d'orchidée. En Toscane, pres de Pienza, elle fait la connaissance d'Amadeo, qui produit des pâtes a partir de ses propres céréales et de moules en bronze. En mariant leurs savoir-faire, ils élaborent des fusilli verts parfumés aux fleurs d'orchidée. Les parents d'Amadeo, qui s'essaient pour l'occasion au maniement des baguettes, sont conquis.